유머
지금이 제일 맛있는.. 시원하고 톡!쏘는 대파김치
양장금주부 가족여러분 오늘도 좋은일만 ~
〓오늘의 요리는"대파김치”입니다〓
고깃집에서 시원하면서 톡!쏘는 대파김치 드셔보셨죠?
시원하고 톡!쏘는 방법으로 지금이 제일맛일때 담가보세요.
[재료]
대파3단(잎제거/손질후)1.5키로
[믹서기에 갈아줄재료]
양파1/2개 150g
배 1/2개 150g
[절이기]
순아멸치액젓1/2컵 100ml
(※순아멸치액젓은 염도가 일반액젓보다 낮아요. 일반액젓을 사용할경우
액젓양을 조금 줄이셔요)
참치액1/4컵 50ml
[양념]
고춧가루1/2컵 100ml
김장육수(멸치다시마육수)1컵 200ml
찬밥1/2공기 100g
마늘2큰술 40g
생강(납짝하게)1큰술 10g
새우젓(듬뿍)1큰술 50g
꿀5큰술 60g
〓양념계량기준 〓
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
