마트에서 팔고있는 참송이버섯에 대해 알아봐요

 

 

안녕하세요 젖평TV의 웃통버섯입니다. 

 

요즘 송이 관련해서 대표적으로 잘못 알려진 정보가 하나 있어 제대로 알려드리려 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

요즘 대형마트나 백화점에 가면 가끔 이런 버섯을 파는 걸 볼 수 있습니다.

 

이름도 송화 송고 참송이 다양한데요

 

자연산 송이보다 가격이 저렴하기 때문에 대부분의 사람들은

 

'양식 송이구나'

 

'내가 알고있는 송이보단 좀 품질이 떨어지는 송이 아종 같은건가보구나'

 

같은 생각을 할 수 있습니다.

 

근데 이놈은 송이버섯이 아닙니다.

 

 

 

 

 

 

 

정확히 말하면 표고버섯을 송이 비슷한 형태로 개량한 표고버섯 돌연변이 입니다.

 

향과 식감또한 아주 품질좋게 개량했기 때문에 고급 표고버섯을 구매하는 가격이라 치면 합리적이긴하죠

 

하지만 이걸 가끔 송이라고 속여파는 사람들이 있는데 그건 문제입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

보통은 이렇게 바닥에 솔잎을 깔아서 어떻게든 송이와 연관지으려 하는데요

 

(송화버섯은 참나무에서 길러서 소나무랑 상관이 1도없습니다)

 

여기까지는 마케팅의 일종이라 애교로 봐줄 수 있는 수준입니다. 딱히 불법도 아니고요

 

 

 

 

 

 

 

하지만 몇년전만해도 송화버섯을 팔때 판매페이지에 대놓고 송이와 표고의 교잡종이라고 설명을 써 놓은 사례가 많았는데요

 

이건 사기입니다.

 

 

표고와 송이는 다른 종이기 때문에 사과와 복숭아를 교잡해 복사과라는 품종이 나왔다면서 판매하는 헛소리와 비슷한 수준입니다.

 

산림청에서도 단속하고있으니 이런게 보이면 신고하도록 합시다.

 

 

 

??? : 송이랑 비빌정도로 식감이랑 향, 맛이 뛰어나던데요?

 

물론 저도 먹어봤는데 맛은 아주 굿입니다.

 

근데 아무리 표고가 맛이좋다해도 송이버섯이라고 팔면 사기입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 향이 좋은 이유는 송이향을 나게하는 마츠타케알코올이란 성분이 표고에도 들어있기 때문입니다.

 

표고버섯이 씹사기 버섯입니다. 표고를 많이 먹으세요

 

 

 

이상 젖평TV의 웃통버섯이었습니다.