볶음요리나 라면, 파스타 등에 토핑으로 냉동해물 쓸때
"어차피 열로 요리하는건데 알아서 익겠지"라는 생각으로
라면에 냉동만두넣듯 얼린거 그대로 넣으면 비린내 존나심해서 못먹을 음식 된다
찬물에 담가놔서 해동하기만 해도 비린내가 반은 날아가고
물에 소금이나 소주, 혹은 식초 조금만 타면 냄새가 확실하게 줄음
